DAS HERZ DES FESTIVALS

Als Hochburg der hohen Lebenskunst steht die KITCHAIN sinnbildlich für das Belluard Festival.

Eingenistet im Schutz der Wölbungen des Arsenals, das gleich an die mittelalterlichen Mauern des Bollwerks grenzt, kommt die mobile Struktur der KITCHAIN zum Zuge, die es erlaubt, die Raumaufteilung neu anzuordnen. Den Festivalbesuchern bietet die KITCHAIN damit einen einzigartigen Ort des Beisammenseins und des Austauschs.

Die KITCHAIN ist jedes Jahr ein begehrter Ort und trägt viel zur Ausstrahlung des Festivals bei - insbesondere auch im Internet, wo sich viele Blogs für sie interessieren.

KULINARISCHE KUNST

Den Erfolg seiner Küche verdankt das Belluard auch den kulinarischen Künsten seiner drei Kapitäne Maïté Colin, Arnaud Nicod und Jean Piguet.

Jeden Abend offerieren die Köchin und die zwei Köche (Piguet und Nicod sind die Chefs der berühmten Auberge aux 4 Vents) eine breite Pallette von köstlichen wie originellen Menüs, grösstenteils aus regionalen Produkten hergestellt. Eine Qualität, die der KITCHAIN Abend für Abend ein volles Haus beschert.

EIN ERFOLGREICHES KONZEPT

Seit 2009, dem Jahr ihrer Entstehung, erfreut sich die KITCHAIN zunehmender Beliebtheit und macht international von sich reden.

Tatsächlich hat das Konzept der KITCHAIN, das von António Loura und Benedetta Maxia speziell für das Belluard Festival entwickelt wurde, Pioniercharakter. Vor kurzem wurde die KITCHAIN nun auch ans Artefact Festival 2012 nach Leuven in Belgien exportiert.

Konzept & Design: António Louro & Benedetta Maxia. Bloggers: Olivier Verleye & Antoine Multone. KITCHAIN ist eine Produktion von: Belluard Bollwerk International 2009.